На каникулах воспитанники воскресной школы «Светлячки» храма Рождества Христова г. Рубцовска посетили трапезную храма. Здесь дети пробовали себя в роли просфорников.
Работники трапезной одели детей в белые халаты, повязали на головы платки, одели нарукавники. Но сначала «светлячки» приняли участие в викторине, темой которой были просфоры. Что такое просфоры, для чего применяются в православном богослужении, из какого теста они готовится, как правильно их вкушать?
Для ответов на эти и другие вопросы Е. Волкова, просфорница и преподаватель церковно-славянского языка школы, образовала из детей две команды. Дети поочередно выбирали вопросы викторины и отвечали на них. Выигравшая команда получила право первой пройти в трапезную на изготовление просфор. К тому времени там подоспело особое тесто.
И вот работа началась. Каждый из детей мог изготовить по 7 просфор. Сначала нужно вырезать особой формочкой кружки из тонкого теста, «крышечки». Сложить их в пленку, чтобы не высохли. Это дети делали с довольствием, старательно, экономя тесто, как учили. Затем на «крышечках» дети ставили печати с изображением креста и надписью «Ника» и изображением Богородицы с Младенцем Иисусом Христом.
Из другого теста, толстого, вырезаются кружки-«ножки». Потом «крышечки» и «ножки» соединяются. Для лучшего слипания теста, новоявленные просфорники смазывали части просфор водичкой, складывали их друг с другом, затем прокалывали иголкой в определенных местах, чтобы вышел лишний воздух.
Надо сказать, ни одна из изготовленных детьми просфор не вышла неудачной. Получились все!
